Actes de conférence  2004

Sécurité alimentaire liée au revenu dans les ménages canadiens / Income-related household food security in Canada

RESUME

On retrouve dans ce rapport les premières estimations nationale et provinciales de la sécurité alimentaire des ménages, en lien avec le revenu, au Canada et de celle des adultes et des enfants vivant au sein de ces ménages. Ces estimations ont été obtenues à partir d’un instrument de mesure normalisé à indicateurs multiples de la sécurité alimentaire. Le présent rapport sera utile aux analystes politiques, aux professionnels de la santé, aux chercheurs ainsi qu’aux professeurs et étudiants universitaires qui s’intéressent a la nutrition, a la saine alimentation, aux déterminants sociaux de la santé et à la santé de la population.

ABSTRACT

This report provides, for the first time in Canada, national and provincial estimates of income-related food security at the household, adult and child level based on a standard multiple-indicator measure of food security. This report will be of value to policy analysts, public health professionals, researchers, academic faculty and students with an interest in nutrition and healthy eating, social determinants of health and population health.

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