Article  2007

Quand pauvreté rime avec obésité et pathologies liées à l’alimentation

AUTEUR(S) :
NOM REVUE /
COLLECTION :
Équationutrition
EDITEUR :Aprifel

RESUME

Selon l’article original d’Éric Birlouez, de nombreuses études ont montré que dans les pays industrialisés les populations économiquement défavorisées présentaient un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires, de cancers, de diabète de type 2, d’hypertension, d’ostéoporose… Illustration de la persistance de cette inégalité sociale face à la santé : encore aujourd’hui, un ouvrier français court trois fois plus de risques qu’un cadre de mourir prématurément. Toutes les maladies citées ci-dessus ont en commun d’être des pathologies chroniques liées à l’alimentation… à l’image de l’obésité.

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