Livre  2001

Problèmes d’éthique dans les secteurs de l’alimentation et de l’agriculture / Ethical issues in food and agriculture

AUTEUR(S) :
NOM REVUE /
COLLECTION :
FAO Ethics Series
EDITEUR :FAO
PAGES :39

RESUME

La persistance de la faim et de la pauvreté pose sans doute les questions d’éthique les plus brûlants de notre époque. Libérer l’humanité de la faim et de la malnutrition est une obligation morale qui devient de plus en plus pressante à mesure que nos capacités et nos technologies progressent. Le monde d’aujourd’hui est bien sûr capable de produire des quantités de nourriture suffisantes pour tous, et pourtant de grossières inégalités en matière d’accès aux ressources, de possibilités et surtout de représentation perpétuent la faim et les privations ressenties par plus de 800 millions de personnes aujourd’hui.

ABSTRACT

The stubborn persistence of hunger and poverty raises what are perhaps the most burning ethical questions of our age. Freeing humanity from hunger and malnutrition is a moral obligation that weighs on us more and more heavily as our capabilities and technologies advance. The world undoubtedly has the productive capacity to produce adequate quantities of nutritious food for all, yet gross inequities in people’s access to resources, opportunities and – not least – fair representation perpetuate the hunger and deprivation of more than 800 million people today.

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