Article / Enquête  2008

Les goûts alimentaires des bénéficiaires des Restos du Coeur

AUTEUR(S) :
NOM REVUE /
COLLECTION :
Alimentation, Société & Précarité
PAGES :6-8

RESUME

Pour les Restos du Coeur, répondre aux besoins des personnes aidées implique naturellement de connaître leurs avis sur les aliments distribués. Une première enquête réalisée en 2003 avait permis de dresser le palmarès des produits préférés et de repérer les moins appréciés. L’une des critiques était à l’époque l’insuffisante variété des aliments proposés.

Depuis, la gamme des produits est passée de 80 à 120 références. Quatre ans plus tard, le réseau Aide Alimentaire des Restos du Coeur a souhaité renouveler cette enquête « consommateurs » afin de suivre l’évolution du niveau de satisfaction et entendre les nouvelles suggestions.

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