Mémoire  2014

L’aide alimentaire en France, appliquée aux épiceries sociales et solidaires

AUTEUR(S) :
EDITEUR :ISTHIA
PAGES :143

RESUME

Actuellement, l’aide alimentaire en France doit répondre aux besoins d’une population précaire hétérogène et grandissante. Nous nous attacherons à comprendre le contexte et les enjeux de cette aide alimentaire, au travers de l’analyse de ce système complexe où différents acteurs entrent en interaction. Cela afin de mettre en évidence les déterminants sociaux et économiques pesant sur l’alimentation des bénéficiaires. Néanmoins, le modèle de l’assistanat semble aujourd’hui remis en question et demande à s’interroger sur la place d’acteur laissée mangeur précaire. Pour ce faire, nous étudierons plus particulièrement l’alimentation des bénéficiaires des épiceries sociales et solidaires, au travers de deux de leurs principes fondateurs : le libre choix et la participation financière. Nous chercherons également à appréhender les ateliers de cuisine et les repas partagés en tant qu’outils à la création de lien social.

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