Article  2008

La santé par l’alimentation. Est-ce un privilège réservé aux riches ?

NOM REVUE /
COLLECTION :
Diabète et obésité
PAGES :344-347

RESUME

Sommes-nous tous égaux face à l’accès à une alimentation de bonne qualité nutritionnelle ? Quels sont les facteurs induisant des déficits nutritionnels ? Est-ce un problème de coût ou de culture ? Nicole Darmon, experte auprès de plusieurs organismes publics et organisations non gouvernementales, réalise pour nous une mise au point.

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