Article  2013

La dénutrition : la partie immergée de la malnutrition

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NOM REVUE /
COLLECTION :
Alimentation, Santé & Petit budget
PAGES :2-3

RESUME

Est-ce pertinent d’aborder l’alimentation prioritairement sous l’angle de la santé avec comme prisme la prévention du surpoids et de l’obésité ? Ne serait-il pas utile de s’intéresser aussi au risque lié à l’insuffisance d’apports (en énergie, en protéines, en micronutriments), à la maigreur qui peuvent faire le lit des carences et de la dénutrition ?

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