Étude INCA 3 (2014-2015)

INCA3

Quel sera le rôle de cette étude ?

Fonder scientifiquement la politique alimentaire et nutritionnelle en France

Au cours de la dernière décennie, les pouvoirs publics ont lancé plusieurs programmes en lien avec l’alimentation : le Programme National Nutrition Santé (PNNS) et le Programme National pour l’Alimentation (PNA). L’étude INCA 3 fournira les arguments scientifiques pour poursuivre, renforcer ou encore modifier la politique nutritionnelle et alimentaire de la France en identifiant les axes d’améliorations et d’actions.

Contribuer à assure la sécurité sanitaire des aliments

Les aliments contiennent naturellement des nutriments, comme les vitamines et les minéraux. Mais ils peuvent contenir des composés résultant d’une transformation industrielle (additifs) ou d’une contamination chimique (dioxines, pesticides). Dans ces derniers cas, il est très important de vérifier que les quantités de contaminants ou d’additifs réellement consommées sont sans risque pour le consommateur. Pour cela, il est indispensable de connaître vos consommations alimentaires.

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